Jeg mener at den kan trække både fløde, bacon, upasteuriserede æg og masser af ost. Men hvad f** skal vi med de grønsager? Her i form af champignon, dem vil jeg udelade til enhver tid.
Carbonara i diverse afskygninger er ofte hverdagsmad her i huset. Både børn og voksne bliver mætte og tilfredse.
Som vinvalg, prøv evt. en frisk rosé næste gang. Gerne en oversøisk udgave der har lidt mere power end de gamle smukke klassiske afskygninger.
Som altid en god side at smutte ind på.
